LAMM

STYCKNINGS BESKRIVNING

Grill styckning

Stek skivad
Bog skivad
Sadel skivad
Entrecote skivad med ben
Hals skivad
Kotletter
Revben
Rostbiff
Lägg

Benfri styckning

Benfri stek
Slagsida
Benfri bringa
Benfri bog
File
Ytterfile
Benfri Entrecote
Färs av lägg & hals

Standard styckning

Stek med ben
Sadel
Entrecote skivad med ben
Kotletter
Lägg
Bog med ben
Revben
Hals knäckt